|
|
Bruine Bonen Met Appel En Mosterd!
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr bruine bonen,
2 uien,
3 appels,
1 eetlepel mosterd,
20 cc azijn(=ca een half borrelglaasje),
peper,zout,
olijfolie.
Voorbereiding:
Wel de bruine bonen een dag voor dat je het gaat bereiden om te eten in ruim water.
Bereidingswijze:
Kook de bruine bonen in het weekwater voor zo′n 1 1/2 uur gaar op een laag pitje.
Voeg er een beetje zout bij.
Doe er eventueel wat water bij zodat het hele maal onder water staat.
Maak de uien schoon en snijd het in stukjes.
Was de appels en schil de schil er af en snijd de appels in blokjes.
Doe een beetje olijfolie in de koekenpan en fruit de uien eventjes aan.
Voeg er de bruine bonen bij en bak ze even op.
Maak het op smaak met het zout,peper,azijn en voeg er de mosterd bij.
Laat dit geheel 30 minuten garen.
Doe er op het laatst de blokjes appel bij.
|
|
|